Parvé
Falafels, tahina et pita
Le grand classique de rue, fait maison.
- 35 min
- 4 personnes
- Cuisine : Israël
- Hanoucca
Plat parvé : se sert avec un repas bassari comme avec un repas halavi.
Ingrédients
- 4Pains pitaHekhsher obligatoire
- 400 gPois chiches
- 300 gTomates
- 100 gOignons
- 10 gAil
- 1Persil ou coriandreÀ vérifier (insectes)
- 20 clHuile de tournesol
- 10 gÉpices (cumin, paprika, curcuma…)Hekhsher obligatoire
- 80 gTahinaHekhsher obligatoire
Préparation
Mixer pois chiches trempés (non cuits), herbes, oignon, ail et épices.
Former des boulettes.
Les frire dans l'huile chaude.
Servir dans les pitas avec tahina et tomates.
בתאבוןBon appétit