Bassari
Hachis parmentier
La version bassari : purée à la crème végétale, sans beurre ni lait.
- 35 min
- 4 personnes
- Pessah (minhag séfarade)
- Cuisine : France
Plat bassari : accompagnements et dessert parvés, sans beurre, crème ni fromage.
Ingrédients
- 600 gBœuf hachéBoucherie ou rayon casher uniquement
- 1 kgPommes de terre
- 150 gOignons
- 2 clHuile d'olive
- 15 clCrème végétale parvéHekhsher obligatoire
Préparation
Faire revenir oignons et viande hachée.
Préparer une purée avec la crème végétale et un filet d'huile.
Étaler la viande puis la purée dans un plat.
Gratiner 20 min à 200 °C.
בתאבוןBon appétit