Parvé
Kugel de pommes de terre
Le gratin ashkénaze croustillant, à la matsa : convient à Pessah.
- 30 min
- 4 personnes
- Se prépare avant Chabbat
- Pessah
- Cuisine : Ashkénaze
Plat parvé : se sert avec un repas bassari comme avec un repas halavi.
Ingrédients
- 1,2 kgPommes de terre
- 200 gOignons
- 4Œufs
- 8 clHuile de tournesol
- 50 gMatsaHekhsher obligatoire
- 1Salade verteÀ vérifier (insectes)
Préparation
Râper pommes de terre et oignons, bien les essorer.
Mélanger avec les œufs, la matsa écrasée, l'huile et le sel.
Verser dans un plat huilé.
Cuire 1 h à 200 °C, servir avec une salade.
בתאבוןBon appétit