Parvé
Chakchouka et pain pita
Œufs pochés dans une sauce tomate aux poivrons.
- 20 min
- 4 personnes
- Cuisine : Tunisie
Plat parvé : se sert avec un repas bassari comme avec un repas halavi.
Ingrédients
- 8Œufs
- 4Pains pitaHekhsher obligatoire
- 800 gTomates concassées
- 150 gOignons
- 400 gPoivrons
- 10 gÉpices (cumin, paprika, curcuma…)Hekhsher obligatoire
Préparation
Faire revenir oignons et poivrons.
Ajouter tomates et épices, mijoter 10 min.
Casser les œufs dans la sauce, couvrir 5 min.
Servir avec les pitas.
בתאבוןBon appétit