Halavi

Croque au fromage et salade

La version casher du croque-monsieur, sans jambon.

Plat halavi : à servir avec des plats laitiers ou parvés, jamais avec de la viande.

Ingrédients

Certifié casher : l’emballage porte le logo d’une autorité de cacherout, par exemple le Beth Din de Paris ou un Consistoire régional.

Préchauffer le four à 220 °C. Couvrir une plaque de papier cuisson.
Beurrer légèrement une face de chaque tranche de pain de mie.
Poser la moitié des tranches sur la plaque, côté beurré dessous. Couvrir de fromage râpé ou en tranches, puis refermer avec une seconde tranche, côté beurré dessus.
Arroser chaque croque d'une cuillère de lait (il rend le dessus moelleux) et parsemer d'un peu de fromage.
Cuire 10 min, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit bien doré.
Pendant ce temps, laver, vérifier et assaisonner la salade.
Servir les croques chauds, coupés en deux en triangle, avec la salade.

בתאבוןBon appétit